Tarta de 3 chocolates

 

Ingredientes:

• 1 paquete de galletas maría (tipo desayuno)

• 4-5 cucharadas Mantequilla o margarina

• 250g chocolate negro

• 250g chocolate con leche

• 250g chocolate blanco

• 3 sobre de cuajada (Royal)

• 600 ml de nata liquida para postre

• 600ml de leche semidesnatada

• molde de 22 cm de diámetro

 

Elaboración:

Para la base:

• Triturar el paquete de galletas maría hasta que se tengan la textura de arena.
• 4-5 cucharadas de mantequilla y derretir al micro o al baño María, verter la mantequilla liquida en las galletas trituradas y mezclar hasta tener una masa homogénea.
• Repartir la masa en un molde y prensarla con una espátula o cuchara para que esté nivelada. Hornear a 180ºC aproximadamente 5 minutos hasta que veáis la superficie dorada.

 

Para la mezcla:

Capa de chocolate puro:

• En un vaso verter un poco de leche y disolver  1 sobre de cuajada. Reservar.
• En un cazo verter 200ml de nata de postre, los 200ml de leche y los 250g de chocolate puro, y remover.
• Cuando el chocolate este totalmente fundido añadir la leche con la cuajada. Remover durante 7 minutos a fuego medio-bajo (no debe hervir).
• Verter en el molde sobre la base de galleta.

 

Capa de chocolate con leche: repetimos la misma operación pero con el chocolate con leche.

• En un vaso verter un poco de leche y disolver un sobre de cuajada y reservar.

• En un cazo verter 200ml de nata de postre, los 200ml de leche y los 250g de chocolate con leche y remover.
• Cuando el chocolate este totalmente fundido añadir la leche con la cuajada. Remover durante 7 minutos a fuego medio-bajo (no debe hervir).
• Verter sobre la capa de chocolate negro.

 

Capa de chocolate blanco:Capa de chocolate blanco se procede de la misma forma que en las dos capas anteriores.

• En un vaso verter un poco de leche y disolver un sobre de cuajada y reservar.

• En un cazo verter 200ml de nata de postre, los 200ml de leche y los 250g de chocolate blanco y remover.
• Cuando el chocolate este totalmente fundido añadir la leche con la cuajada. Remover durante 7 minutos a fuego medio-bajo (no debe hervir).
• Verter sobre la capa de chocolate con leche.

 

Cuando ya estén las 3 capas de chocolate dejadla en la nevera hasta que se vaya a consumir, estará más sabrosa si la preparáis el día de antes.