Masa para hacer crepes salados.

¿Queréis unos crepes originales y deliciosos? aquí os dejamos la receta.

Vaaaaleeeeeeeee, os lo contaremoooosssssssss… hemos estado en Barcelona y hemos visitado tiendas donde hacen cupcakes fantásticos ¿queréis verlo?

A petición de un par de amigas y como lo prometido es deuda, hoy he preparado una quiche de espinacas y queso azul, muy suave y muy recomendable para camuflar a los niños las verduras.

Os presento una de mis recetas de quiche preferidas, receta de quiche de peras con queso azul.

El hummus bi tahina o puré de garbanzos es un plato muy típico de la cocina árabe que hoy os acercamos a vuestras cocinas.

Os dejamos una receta muy sencilla y sana, una ensalada original y diferente.

Mi dulce preferido de Teruel, los Suspiros de Amante, dulce derivado de una historia de amor.

HIMNO A LOS AMANTES

«Manos que no se rozan, serenidad profunda
con que un día la muerte vuestro rostro selló.
Dormid, dormid, Amantes: vuestro cuerpo circunda
la tierra turolense que vida y muerte os dio.
Soñad vuestra esperanza, y el amor inmolado,
en un altar de gloria con fuego de dolor.
Dormid, dormid, Amantes, que un pueblo enamorado
hará que en vuestra tumba siempre brote una flor …
Siempre brote una flor …
Desde un trono de estrellas que os acoge en el cielo
contempláis el respeto con el que os mira Teruel.
Sois ejemplo pernne, esperanza y consuelo
porque siempre habrá un Diego si existe una Isabel.
En el blanco sepulcro que Teruel ha labrado
con piedra de ilusiones y con cincel de amor,
dormid, dormid, Amantes, que un pueblo enamorado
hará que en vuestra tumba siempre brote una flor …
Siempre brote una flor …»

Receta de mantecados. Una receta que aprendimos este verano en el pueblo, típica de la provincia de Teruel.

Una buenísima tarta de higos frescos, muy dulce pero… APTA PARA CELIACOS.