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Cocina

Receta de ensalada de calabacín

A mi hijo le encanta cocinar y hoy nos ha preparado él la cena. Hay veces que no sé ni qué cocinar para que coman verduras porque algunas les gustan pero otras… las detectan como si tuviesen un radar, así que cuando ví estas tiras de calabacín en el supermercado las compré para ver si […]

Receta de bizcocho de zanahoria para “Carrot cake”

Este fin de semana he hecho una Carrot Cake con la receta que suele utilizar una amiga. Utiliza una receta genial de Thermomix que me encanta. Recetas de este tipo hay muchas y se pueden encontrar fácilmente en la red, pero como esta me encanta tanto he hecho el bizcocho sin Thermomix para poderlo subir aquí y que cualquiera lo […]

Receta de galletas de arándanos

Me encanta cuando horneo galletas y se queda durante días el aroma a galletas por toda la casa, es un olor que no sé porqué pero lo tengo grabado en la mente y hace que me sienta bien, tranquila, felíz… Estas navidades hicimos galletas con los niños la tarde del día de Reyes para dejárselas por […]

Receta de Roscón de Reyes SALADO

El Roscón de Reyes en principio es un dulce que tiene forma de corona. Puede estar relleno de nata, trufa, cabello de ángel, crema pastelera… y adornado con fruta escarchada. Lo mejor de este dulce, para mí, es que lo tomas en familia o con amigos y en su interior hay escondidas algunas “sorpresitas”. El […]

Receta de galletas que huelen a…

Hoy quiero compartir con vosotras las galletas que hemos preparado para los profes de nuestro gran niño. No sabía qué regalarles este año y se me ocurrió comprar pequeñas cajitas y hacer galletas en casa. Así que hoy, entre otras cosas, hemos dedicado parte del día a hacer galletas. La receta que he cogido es […]

Receta de bizcocho que habla

Esta semana pasada, aprovechando tantos días de fiesta, hemos podido hacer muchas cosas. Entre ellas, un bizcocho que habla… Esta expresión la aprendí de una amiga, la utilizo cuando un bizcocho queda tan esponjoso que si lo presionas un poquito y sueltas hace ruido… Teníamos una horita de tiempo y decidí emplearla en preparar la […]

Receta de solomillo con salsa de queso

Este fin de semana os dejo la receta que hice ayer por la noche para cenar. Las cantidades son para cuatro personas aproximadamente. La cena fue solomillo de cerdo con una salsa de queso de cabra y mermelada de tomate. Estaba para chuparse los dedos, y además, sin gluten, porque nuestro querido invitado es celíaco. De […]

“Cocinando en familia”, mi libro de cocina para niños.

Bueno, por fin os puedo dar la noticia de que mi libro, “Cocinando en familia”  está ya publicado y a la venta. Estoy muuuuuuuyyyyyy contenta, la verdad, ha costado de salir a la luz porque parecía que siempre había un cabo suelto, pero por fin puedo decir que lo tengo aquí mismo, en mis manos […]

Receta de bizcocho de plátano y almendras

Como hay muchas cosas que celebrar y todavía no habíamos tenido tiempo, hoy hemos decidido hacer un bizcocho de plátano y almendras, muy fácil de elaborar y delicioso, pero lo mejor de todo, es que lo ha hecho el peque de la familia. Os dejo la receta y unas fotos (que están hechas con mi […]

Mi nuevo proyecto, un libro de cocina para niños inspirado en Montessori.

He escuchado cientos de veces que antes de morir todo el mundo debería de escribir un libro, tener un hijo y plantar un árbol. Pues bien, a pesar de que siempre me ha parecido algo sin fundamento esa frase, yo sin proponérmelo he hecho esas tres cosas, pero todavía tengo muchos planes todavía junto a mi familia […]

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¡Hola!
soy Happymama, mamá de mellizos a tiempo completo y maestra.

Enamorada de la vida, Montessori y la cocina.

¡Bienvenidos!

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